Blandeprotein

Hva er et blandeprotein?

Et blandeprotein er helt enkelt forklart et proteinpulver som inneholder flere ulike kilder til protein. Disse blandingene har økt i popularitet de siste 10 til 15 årene. Den absolutt vanligst utbredte proteintilskuddet er melkeprotein, som er en blanding av kasein og myseprotein. Dette gir en enkel tidsutskillende effekt hvor myseproteinet tas opp raskt i løpet av 2-3 timer og kaseinproteinet tas opp langsomt over 6-8 timer, samtidig som du får alle de helsemessige fordelene fra både myse- og kasein proteiner. Med tidsutskillende menes at absorpsjonen av næringsstoffer skjer over lengre tid, generelt litt langsommere enn normalt.

Mange produsenter har også blandet ulike filtreringsgrader av protein, slik som et konsentrat, et isolat og hydroisolat. Tanken med dette er å få en mer kompleks tidsutskillende virkning ettersom et hydroisolert protein tas opp kjempefort, et isolat tas opp fort, og et konsentrat tas opp mindre fort. Samtidig er det er svært få som erklærer hvor mye av hver proteintype som finnes i deres blandings proteiner. Det er nemlig en betydelig forskjell i kostnadene for produksjonen mellom ulike typer proteiner, noe som gjelder spesielt for filtreringsgrader. Det eneste hintet som kan gi deg en viss oversikt over dette er hvordan ingredienser listes i innholdsfortegnelsen, da de må deklareres i synkende rekkefølge fra høyeste til laveste innhold. Dette gjelder for alle typer kosttilskudd og matvarer.

Verdt å tenke på

Et kvalitativt blandings protein er alltid dyrere enn et proteinpulver med bare en type protein, ettersom de finere og bedre rensende kildene til proteiner er mer kostbare å produsere. For produsenten innebærer dette også flere kjøp av rensede ingredienser. Man bør derfor være årvåken over produsentene som tilsetter filler ingredienser i sine kosttilskudd med blandeprotein. Det er ikke uvanlig å tilsette ekstra fiber for å lage proteindrinken litt tykkere (som en milkshake), eller tilsette karbohydrater i form av maltodextrin for å fremheve smaken bedre.

Hvis du foretrekker fyldigere proteinpulver med søtere smaker som minner om godteri, er ikke dette feil. Imidlertid bør man være klar over at proteininnholdet i disse blandings proteinene vil bli noe lavere, og at disse filler ingrediensene knapt koster produsentens noe, som innebærer at produktet bør egentlig være billigere enn tilsvarende blandings proteiner med et noe høyere innhold av proteiner. Merk også at fibrene reduserer opptakshastigheten og gjør eventuelt tilsatt hydroisolat eller isolat helt ineffektivt. Også blandinger med en liten del hydroisolat gjør at hydroisolat absorberes langsommere enn hvis det tas separat.

Vær også oppmerksom på at flere produsenter prøver å fremheve blandings proteiner med så mange kilder av proteiner som mulig, som svært eksklusivt. Fem til seks typer av protein trenger ikke bety at produktet er bedre enn et blandings protein med bare to eller tre typer av kilder med proteiner. Snarere betyr det at det spares på kvaliteten med tanke på produksjonskostnaden.

For vegetarianere kan et blandingsprotein være den perfekte løsningen, med tanke på at ingen vegetabilske proteiner er fullverdige i seg selv. Hvis du derimot blander to eller tre ulike typer av vegetabilske proteiner kan du få en fullverdig aminosyre profil. Det finnes dessuten blandinger som er helt fri for soya. Vennligst les mer under vegetabilske proteiner for informasjon om de vanligste variantene.

Blandings proteiner passer for deg som er ute etter spesifikke egenskaper som eksempelvis tidsutskilling eller for deg som er vegetarianer og vil ha et fullverdig tilskudd av protein.