Kollagen

Kollagen er et fleksibelt fibroprotein som hovedsakelig består av aminosyrene glysin, prolin og hydroksyprolin. Det utgjør omtrent 25-35% av kroppens proteiner og er viktig for å opprettholde sunn hud, hår og negler. Det finnes flere forskjellige kollagentilskudd å velge mellom, inkludert rent kollagenpulver.

Hva er kollagen?

Kollagen er det proteinet som bygger opp håret, huden og neglene våre. Det gir også struktur og styrke til skjelettet, senene og blodåreveggene i kroppen.

Det er omtrent 16 forskjellige typer kollagen i kroppen, der I-IV er de vanligste.

• Kollagen type I og III er vanlig i hår, hud, negler, muskler og ben.
• Kollagen type II finnes hovedsakelig i leddene og brusken i kroppen.

Dette proteinet kalles i noen sammenhenger kroppens lim, siden det virker ved å holde kroppens ulike komponenter sammen med styrke og elastisitet. Kroppen produserer dette proteinet selv fra aminosyrene prolin, glysin, glutaminsyre, alanin og arginin.

Imidlertid begynner produksjonen av kollagen å avta gradvis etter 25-30 års alder, og den reduserte fastheten i huden er årsaken til at vi får aldersrynker. Når vi har mindre av stoffet i huden, påvirkes hudens elastisitet, noe som gjør fine linjer og rynker mer synlige. Derfor er dette fibroproteinet en vanlig ingrediens i anti-aldringsprodukter med formål om å hjelpe til med å opprettholde hudens elastisitet.

Kollagen & Vitamin C

Vitamin C er en nødvendig komponent for normal produksjon av kollagen i kroppen. Uten vitamin C kan kroppen ikke binde sammen alle aminosyrene som kreves for å danne de lange kollagenkjedene, og i ekstreme tilfeller kan dette resultere i skjørbuk, en sykdom som lenge har vært mer eller mindre utryddet.

Imidlertid har det vært en økning i skjørbuk de siste årene i noen deler av verden, knyttet til dårlig kosthold og en usunn livsstil. Med dette i bakhodet er det viktig å velge et kollagentilskudd beriket med vitamin C for å få mest mulig ut av tilskuddet.

Mat som inneholder kollagen

Blant matvarer som inneholder dette proteinet finner vi for eksempel kjøtt, grønnsaker og fisk. Men det er også andre matvarer som inneholder stoffer som stimulerer produksjonen av kollagen, inkludert røde frukter som inneholder lykopen.

Hva er hydrolysert kollagen?

Med hydrolysert kollagen menes kollagen som gjennom en kjemisk prosess er delt i midten. Dette gjør at stoffet blir smakløst og kan blandes i alle typer drikke, men det gjør også at det tas opp raskere av kroppen. På denne måten får man økt biotilgjengelighet og raskere stimulering av kroppens egen produksjon av proteinet.